もっと美味しく、もっと安全に食べるための「野菜のきほん」。
それぞれの種類に適した洗い方のコツや、直接触れずに見分ける方法など、ぜひ知っておきたい知識を集めました。最近人気の「野菜洗い洗剤」や、野菜洗い専用の道具のご紹介も。
野菜を食べるのも、選ぶのも、楽しくなる情報がいっぱいです。

野菜をおいしく食べたい人へ、シェフや料理研究家、農業などに携わる専門家と出版社が丹精込めて作った新刊書籍をご紹介するシリーズです。
素敵な一冊が、私たちに幸せな食を導いてくれますように……。

変化する美しい自然の風物を愛で、旬の食材をいただく。
古来、暦を元に営まれてきた季節「二十四節気(にじゅうしせっき)」に寄り添う暮らしの一端もご紹介します。

おうちで過ごす時間が多くなった今こそ、自宅でも美味しいお野菜を食べませんか。
オーガニックや無農薬などこだわりのお野菜や、新しい食べ方を提案してくれる商品など、それぞれのストーリー・入手方法と共にご紹介します。
きっとあなたらしい「おうちベジ」を見つけるお手伝いになるはず。

新鮮な旬の食材をオンラインで購入できる機会がどんどん増え、多様化しています。
選択肢の多さについ目移りしますが、自分の好みやライフスタイルにぴったりなところを見つけたいですよね。
野菜大好き「まんぷくベジ」が、みなさんに合った通販サービスを探すお手伝いをします！

その一皿で至上の幸福を味わえる――そんなお料理を「果報な一皿」と名付けました。
使われている食材だけでなく、その料理名にもこだわりを感じるレストラン自慢の一品。編集部が実際に行って料理人にお話を聞いてきました。
奥深き野菜の味を、目で見て味わってください。シリーズでお送りします。