[重要なお知らせ]
新型コロナウイルス感染拡大にともなう対応のお願い

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新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、ご紹介しているレストランが営業の自粛・時間短縮をされている場合、テイクアウトやデリバリーなどの提供サービスを変更されている場合があります。
詳細は、各レストランの公式サイトや店舗へのお電話等で直接ご確認ください。

『まんぷくベジ』は、レストランで野菜料理を楽しむ日が1日でも早く来ることを願い、「いろいろな立場の人たちが、野菜のおいしさを笑顔で伝え合う世界」の一助を目指します。

野菜について知る

もっと美味しく、もっと安全に食べるための「野菜のきほん」。
それぞれの種類に適した洗い方のコツや、直接触れずに見分ける方法など、ぜひ知っておきたい知識を集めました。最近人気の「野菜洗い洗剤」や、野菜洗い専用の道具のご紹介も。
野菜を食べるのも、選ぶのも、楽しくなる情報がいっぱいです。

おうちで過ごす時間が多くなった今こそ、自宅でも美味しいお野菜を食べませんか。
オーガニックや無農薬などこだわりのお野菜や、新しい食べ方を提案してくれる商品など、それぞれのストーリー・入手方法と共にご紹介します。
きっとあなたらしい「おうちベジ」を見つけるお手伝いになるはず。

その一皿で至上の幸福を味わえる――そんなお料理を「果報な一皿」と名付けました。
使われている食材だけでなく、その料理名にもこだわりを感じるレストラン自慢の一品。編集部が実際に行って料理人にお話を聞いてきました。
奥深き野菜の味を、目で見て味わってください。シリーズでお送りします。