Vegetable base TOKYO(ベジタブル・ベース・トウキョウ)

update - 2022.09.14

Editor’s review

一つで26品目以上、1日の2/3の野菜が採れるごちそうサラダが魅力のベジタブルカフェ。

こだわりは、すべての材料に食品添加物・化学調味料を使用しないこと。近くの八百屋から毎日仕入れる新鮮な野菜を使い、料理人がドレッシングから手づくりするサラダやサンドイッチ、スープ、ジュースをお楽しみいただけます。

SDGsの観点から容器はバガス製(サトウキビの搾りかすを使用したもの)・紙製・バイオペットを使用。1階はサラダスタンド、2階にはイートインスペースがあります。

Features

Meal features

  • 化学調味料フリー対応

Vegetarian

  • ベジタリアンメニューあり
  • ヴィーガンメニューあり

How to order

  • カウンター注文・カウンター受け取り
  • テイクアウト

Service

  • Credit card : あり
  • Electronic money : あり
  • Multilingual : 英語
  • Translator : なし

Photos

Vegetable base TOKYO-vegetablebaseサラダ

vegetablebaseサラダ   980円(税込)

26品目を使用し無添加、無化調、手作りにこだわりました。
サラダ単体のカロリーは230Kcalと、とってもヘルシーです。(ヴィーガン対応可)

 

 

Vegetable base TOKYO-湯葉サラダ

湯葉サラダ  1,280円(税込)

Vegetablebasサラダにゆばをトッピングしました。
ありそうでなかった意外な組み合わせですが隠れた人気メニューです。(ヴィーガン対応可)

 

 

Vegetable base TOKYO-ミックスポキサラダ

ミックスポキサラダ  1,480円(税込)

基本のサラダにまぐろ、サーモン、アボカド、フレッシュサルサをトッピングしました。
まぐろやサーモンとアボカドの最高の相性をお楽しみください。

 

 

グリルバジルサーモンサラダ  1,380円(税込)

生でも食べられるサーモンをハーブをたっぷり使い絶妙に味付けしました。
レモンと一緒にさっぱりお召し上がりください。

 

 

味玉カレー  1,130円(税込)

スパイスの配合からこだわった自慢のカレールーにたっぷりの手作りの具材をのせ、さらに手作りの味玉を添えました!

 

 

えびカレー  1,380円(税込)

自慢のカレーにぷりぷりの大ぶりのえびを5尾!
たくさん味わってください。

 

 

Vegetable base TOKYO-外観

深めの緑と黒で統一された壁は落ち着きのある外観となっております。

 

 

Vegetable base TOKYO-店内の様子

店内は外観と全くの印象を変えて淡い青緑に仕上げております。
ぜひ店内でごゆっくりお食事してください。

 

 

 

Address 東京都新宿区神楽坂5–32-3 1-2F
Phone Number 03-5946-8998
Opening hours
Hours : 11:00〜21:00(L.O.20:00)
Closed : 月曜・不定休
Price Range
Dinner / person : 1,000円〜2,000円程度
Lunch / person : 1,000円〜2,000円程度
Access 地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩3分
地下鉄東西線 神楽坂駅より徒歩5分
Parking なし
Multilingual menu 英語
Website https://www.instagram.com/vegetablebase_kagurazaka/

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