野菜菓子専門店 ATELIER SHIN.

update - 2022.03.14

Manpuku Episode

「環境問題へのアクションを起こすこと」をお菓子作りのテーマにし、無添加で身体にも環境にも良いお菓子をお届けしている「野菜専門店 ATELIER SHIN.」。
ネット販売がメインですが、近隣の方に手軽に一つずつ買っていただけるよう、工房の一角に小さなショーケースを置いてゆるく店頭販売もされています。
作業時間に合わせてお店を開けているので、特に決まった営業日はないとのこと。お近くに寄られた際は、是非一度お店を覗いてみてください。

Address 神奈川県相模原市南区3-5-3 ヴィラ南林間102
Opening hours
Hours : 11:00-18:00
Closed : 不定休
Access 小田急線江ノ島線 東林間駅 東出口より徒歩9分
Parking なし
Multilingual menu なし
Website https://www.instagram.com/ateliershin/ https://ateliershin.thebase.in

野菜菓子専門店ATELIER SHIN.は神奈川県相模原市に工房を持つ、農薬不使用野菜で創る、無添加スイーツ店です。
お店のこだわりは、
・少量であっても添加物を使わないこと(ベーキングパウダー、重曹、クエン酸、トレハロース、その他添加物全般を使わず)
・誰でもわかるシンプルな自然素材で作ること
・環境に配慮したお店を運営すること

皆さんに安心してお召し上がりいただけるお店を目指しています。
ATELIER SHIN.のお菓子は、フレッシュな野菜を旬のうちにそのままふんだんに使い、野菜の旨みを存分に感じることができるのが最大の特徴です!!
是非一度、野菜の濃い旨味まで感じる新感覚スイーツをお召し上がりください。

Meal features

  • 調味料化学フリー対応
  • グルテンフリー対応

Vegetarian

  • ベジタリアンメニューあり
  • 全メニューベジタリアン対応
  • ヴィーガンメニューあり
  • 全メニューヴィーガン対応

How to order

  • テーブル注文・テーブル受け取り
  • テイクアウト
  • デリバリー

Service

  • Credit card : あり
  • Electronic money : あり
  • Multilingual : なし
  • Translator : なし
野菜菓子専門店アトリエシン-人気三種詰め合わせボックス-ウェブ限定

野菜菓子専門店 ATELIER SHIN.人気三種詰め合わせBOX (WEB限定) 4,500円

野菜菓子専門店ATELIER SHIN.の人気のお菓子3種類を詰め合わせた、野菜のお菓子のセットです。
お菓子の内容は、農薬不使用玉ねぎのサブレ5枚、農薬不使用ゴマのフィナンシェ4個、農薬不使用ほうれん草ともちきびのケーキ5枚の3種類。
手土産にピッタリの詰め合わせです。

 

野菜菓子専門店アトリエシン-ベジタブルスイーツボックス-ウェブ限定

【月替わり】vegetable sweets BOX(WEB限定) 4,800円 

日本の美しい四季を大切にしたい。
旬を旬のうちに食べて美味しさも効能も、しっかり味わってもらいたい。
余計の添加物は少量でも加えたくない。

こちらを目標に、日本のこだわり野菜を月替わりで、焼き菓子にしてご自宅までお届けしています。
フードロスを出さないことをモットーに活動している為、ご注文頂いてからの製作になることご理解下さい。

野菜菓子専門店アトリエシン-農薬不使用かぼちゃのレアチーズケーキ5号-ウェブ限定

農薬不使用かぼちゃのレアチーズケーキ 5号(WEB限定) 5,400円

レシピはシンプルかつ繊細に、かぼちゃの風味が際立つようかぼちゃの自家製ペーストをたっぷり加え、しっとり食べ応えのあるレアチーズケーキに仕上げました。
軽い口当たりながらしっかりかぼちゃのカスタードクリームをレアチーズ生地と一緒にお召し上がり下さい。

農薬不使用ほうじ茶のザッハトルテ 5号 (WEB限定) 5,500円

ほうじ茶をじっくり蒸らして作ったほうじ茶グラサージュ(チョコレートソース)。
中にはほうじ茶の茶葉を細かく粉砕してそのまま加え、茶葉のエキスも茶葉自体もほうじ茶をまるごと楽しんでもらえる豪華なザッハトルテ。

農薬不使用ゴボウのガトーショコラ 15個入り(WEB限定) 4,250円

ビターチョコとココアたっぷりのしっとり濃厚生地に、細かく刻んだ牛蒡を入れれば、牛蒡の風味香るガトーショコラの出来上がり。

店頭で販売しているお菓子たち

基本はネット販売がメインなのですが、近隣の方に手軽に一つずつ買っていただけるように、工房の一角に小さなショーケースを置いてゆるく店頭販売もしています。
作業時間に合わせてお店を開けているので、不定休となっています。ご了承ください。

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