FARO(ファロ)

update - 2020.10.05
Address 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
Phone Number 0120-862-150/03-3572-3911
Opening hours
Hours : 12:00-13:30(L.O.)/18:00-20:30(L.O.)
Closed : 月、日、祝、その他:年末年始、夏季(8月中旬) 定休日が祝日の場合:そのまま休業
Price Range
Dinner / person : 12,000-15,000円 程度
Lunch / person : 6,500-10,000円 程度
Access JR新橋駅 1番出口 徒歩5分
地下鉄銀座駅 A2出口 徒歩7分
Parking なし
Multilingual menu 英語
Website https://faro.shiseido.co.jp/

見た目にも美しく、インパクトのあるヴィーガンメニュー。

ヴィーガンではない方も、新しい選択肢のひとつとして楽しめます。

Meal features

  • ヴィーガンコース、通常コースあり

Vegetarian

  • ヴィーガンメニューあり

How to order

  • テーブル注文・テーブル受け取り

Service

  • Credit card : あり
  • Electronic money : あり
  • Multilingual : 英語、イタリア語
  • Translator : なし
FARO-花のタルト

花のタルト

奈良県山口農園の恵。
40数種の花とハーブが見た目麗しいタルト。
*ヴィーガンコースメニュー、ガストロノミーコースメニューの一部(タルト生地によって変わります)

※ランチ:ヴィーガンコース 5,000円(税抜)/プランツォ ラピド(プリフィックス)各5,000円(税抜)〜
※ディナー:ガストロノミーヴィーガンコース 12,000円(税抜)/ガストロノミーコース 15,000円(税抜) 各8品〜

FARO-モロヘイヤのパンナコッタ

モロヘイヤのパンナコッタ

モロヘイヤと豆乳を合わせたパンナコッタに、だだ茶豆を乗せトマトエキスのスープで仕上げた一品。
*ヴィーガンコースメニューの一部

FARO-しろいし蓮根のラビオリ

しろいし蓮根のラビオリ

蓮根と有明のりを中に詰めたラビオリは、食べるとほのかな海の香り。
野菜から抽出したダシに、柚子の香りを加えたスープに浮かべます。
*ヴィーガンコースメニューの一部

ヴィーガンチーズ

ナッツから作られる自家製ヴィーガンチーズ。
ひとつひとつ味を変え、バラエティに富んだ種類を用意しています。
*ヴィーガンコースメニューの一部

吉野葛とアーモンドのソルベ 紫蘇の香り

葛餅のようなゼリーの中に、香り高いアーモンドのシャーベット。
仕上げに発行させた紫蘇のソースをかけます。
*ヴィーガンコースメニューの一部

タリアテッレ ヴィーガンボロネーゼソース

肉を使わずキノコの旨味から作り上げたボロネーゼソース。
卵を使わずに弾力のあるタリアテッレの麺で。
*ヴィーガンコースメニューの一部

FARO-外観

和紙を使ったブルーのグラデーションをあしらった美しい外観。

FARO-店内の様子

地中海を思わせる光溢れる開放感のある居心地のよい空間。
随所に日本の職人技が光る伝統工芸品を取り入れています。

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