2024.03.18
REVIEW
心とカラダにやさしく、素朴でおいしいランチやスイーツ。
できるだけ自分たちで育てた無農薬のお米や野菜を使い、そしてできるだけ自然に負荷をかけない方法でごはんを作ることを心がけています。
お米は毎朝、薪を使ってかまどで炊いていますし、醤油や酢、味噌などの基本的な調味料はすべて手作り。野菜は、ブラウンズフィールドの畑で採れる自然栽培の野菜、地元の野菜が中心。地元の野菜も、できる限り繋がりのある農家さんの、自然栽培または有機栽培のものを使っています。
また、お客様には食後にウエスで食器を拭いてもらったり、食材はできるだけまるごと使い、使わない部分はコンポストにするなど、環境に負荷をかけない経営を心がけています。
Features
Vegetarian
- 全メニューヴィーガン対応
How to order
- テーブル注文・テーブル受け取り
- テイクアウト
Service
- Credit card : あり
- Electronic money : なし
- Multilingual : 英語
- Translator : 英語
Photos
ランチプレート 1,650円（税込）
玄米と5〜7種類の料理がのった、プレートとスープのセット。内容は季節によって変わります。玄米は、ブラウンズフィールド産の自然栽培のものです。
週替わりスイーツ 300〜700円（税込）
旬の食材を使ったスイーツを常時2〜4種類ご用意しています。
ライステラスクッキー 132円（税込）
ブラウンズフィールド産の炒り玄米、ふすまが入ったザクザクのクッキー。ロングセラー商品です。
醤油チョコチップクッキー 165円（税込）
ブラウンズフィールドでは醤油を自給しています。その醤油絞りかすで作ったチョコチップをふんだんに使ったしっとり系クッキーです。
大豆コーヒーラテ 660円（税込）
ブラウンズフィールドの自然栽培の大豆を焙煎したノンカフェインのコーヒーをラテにしました。
酵素ジュース 660〜710円（税込）
ブラウンズフィールドで採れる果物を使った酵素ジュース。梅、かぼす、やまももなどをご用意しています。
ブラウンズフィールドの田んぼと畑の中に佇む古民家カフェ。広大な自然に心が癒されます。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気。オーナーがインドネシア、バリから持ち帰ってきたオシャレなテーブルや椅子もあります。
お店の紹介Information
ライステラスカフェ
| Address | 千葉県いすみ市岬町桑田1501-1 |
|---|---|
| Phone Number | 0475-87-4501 |
| Opening hours | Hours :
11:00〜17:00（16:30 L.O.）
Closed :
月曜、火曜、水曜、木曜 定休日が祝日の場合：その日は営業して振替休なし
|
| Price Range | Lunch / person :
約2,000円
|
| Access | 外房線長者町駅からタクシーで約15分（駐車場あり）※自家用車がおすすめ |
| Parking | あり（30台のうち、軽自動車5台）※提携含む |
| Multilingual menu | 英語 |
| URL | https://brownsfield-jp.com/cafe/ |