【2023年版】編集部厳選！オーダーできるヴィーガンクリスマスケーキ

 1.  東京マリオットホテル

東京マリオットホテルの1階「Pastry & Bakery GGCo.」から発売となるクリスマスケーキ＆ブレッド"Christmas Cake & Bread 2023"に、ヴィーガンケーキが登場。ヘルシーな味わいにリュクスな彩りを添えた一品。

〈Vegan Shortcakee（ヴィーガン ショートケーキ）〉

配合や混ぜ方にこだわったスポンジ生地には大豆粉や米粉を使用。豆乳を使ったホイップクリームは、物足りなさを感じさせない深みのある味わい。

【予約方法】
予約方法：Pastry & Bakery GGCo. クリスマス特設ページ
・予約期間：2023年10月1日(日)～12月15日(金)
・お渡し期間：2023年12月17日(日)～12月25日(月)
・お渡し時間：10:00～20:00

2.  AIN SOPH．（アインソフ）

店舗を複数展開する人気ヴィーガンカフェ「AIN SOPH．」。今年は例年人気となる＜苺のクリスマスショートケーキ＞に加え、＜ラズベリーチョコレートケーキ＞が登場。ヴィーガンでグルテンフリーだからこそ、欲張って2種類食べ比べてみるのもおすすめ。

＜苺のクリスマスショートケーキ＞

3種のベリーソースを染み込ませた米粉スポンジに、特製カスタードクリームをサンド。苺の美味しさを最大限に引き出すレシピにこだわったショートケーキ。

＜ラズベリーチョコレートケーキ＞

スポンジ生地にサンドされたのは、ラズベリー果肉入りのクリームとオーガニックチョコレートクリーム。ベリーの酸味と濃厚なチョコレートが織りなすリッチな味わい。

【予約方法】
・予約方法：AIN SOPH. オンラインストア
・お渡し場所：AIN SOPH.　東京3店舗（銀座店、新宿店、池袋店）店頭
・お渡し期間：2023年12月23日(土)〜12月25日(月)
・お渡し時間：11:30～20:00の間（16:00～18:00を除く）
　※銀座店のみ、24, 25日は11:30～19:00の間
・配送：なし
 

3. BIOKURA

植物性のケーキやお菓子等を通して、”からだ想いの食生活”の価値を届ける「BIOKURA（ビオクラ）」。なかでも"おいしさ"を大切にしながら、素材を活かしたオリジナルのヴィーガンケーキが魅力。

＜クリスマスのためのベリーと米粉のケーキ＞

米粉のスポンジ生地の間には、苺の自家製コンフィチュールと苺のクリームをたっぷりと。スポンジを覆うオリジナルの豆乳クリームは軽やかな口当たり。国産の苺と長野県産のブルーベリーで彩られた見た目も華やかな一品。

【予約方法】
・予約方法：BIOKURA オンラインストア
・予約期間：2023年10月23日(月) 10:00～ 12月19日(火) 9:59
・お渡し期間：2023年12月18日(月)～12月25日(月)

4. SO TARTE

人気ヴィーガンフルーツサンド専⾨店「fruits and season」が、2023年6月に新たにスタートさせたヴィーガンタルト専⾨店。使用するフルーツごとに生地のレシピを細かく調整したこだわりのタルト生地が人気。グルテンフリーなのも嬉しい。

＜ストロベリーチョコタルト＞

国産米粉で作ったサクサクのタルト生地の上に、高品質の苺をトッピングしたクリスマス限定のタルト。自家製の豆乳クリームにヴィーガンチョコレートを混ぜ込んだチョコレート豆乳クリームは、フレッシュな苺の酸味にもぴったり。

【予約方法】
・予約方法：SO TARTE 表参道店 受取予約ぺージ
・予約期間：2023年10月21日(土)～ 12月20日(水)
・お渡し期間：2023年12月23日、24日、25日
・お渡し場所：SO TARTE 表参道・SO TARTE 代々木上原